Já pensou em entender e ganhar dinheiro com Food truck? Para isso você precisa entender como funciona, com certeza você já ouviu falar de Food Truck, então para saber sobre o negócio vamos primeiramente, entender o que é.
Food Truck
É uma modalidade de comércio de rua que veio com bastante força nos últimos tempos, devido à crise econômica que atingiu diversos setores da sociedade inclusive os restaurantes. Muitos não conseguiram resistir à instabilidade do mercado e fecharam suas portas .
Devido à crise impulsionou os profissionais da área de gastronomia à investirem em uma atividade de baixo custo. O setor cresceu nos Estados Unidos e está crescendo cada vez mais no Brasil. Os empreendedores viram o sucesso nos Estados Unidos e resolveram trazer a oportunidade para o Brasil.
É um modelo de restaurante diferente, que aproxima o público, é econômico, rentável e não precisa de um ponto comercial fixo. Portanto, é caracterizado como uma cozinha móvel, sob rodas, que transporta alimentos. E cada dia mais a área está se aperfeiçoando no objetivo de garantir uma alimentação de qualidade, rápida e barata e também ajudando a desenvolver o turismo no país por oferecer comidas regionais.
Hoje em dia é possível encontrar muitos caminhões de Food Truck pelo Brasil, até em pontos fixos.
Esse campo está muito aquecido e bem aquecido. Caso você queira ser um diferencial você precisa adquirir prática para conquistar espaço no mercado. Procure sempre inovar, oferecer pratos atrativos, melhores do que os seus concorrentes, planejar sua infraestrutura e buscar sempre qualificações.
Curso
Engana-se quem pensa que abrir um negócio de Food Truck é sinal de sucesso fácil. Com tantos novos empreendimentos novos no mercado, as dificuldades de se diferenciar e junto com a burocracia fazem que muitos desistam do negócio. Por isso, para ter sucesso no seu empreendimento é preciso fazer um curso para se aperfeiçoar cada vez mais.
Esse curso de Food Truck: Gerenciando Clientes, é da categoria de Administração, e aborda vários fatores no curso como:
- Atendimento
- Você tem tempo
- Adquirindo conhecimento
- Transformando conflitos em soluções
- Processos de negociações e suas fases
- Montando seu pacote “a domicílio”
- Gerenciando seus clientes
- As mídias sociais e o negócio
Há muitos sites que oferecem esse curso gratuito e com certificado. Além de atestar a participação dos estudantes nas aulas, podem ser utilizados como comprovantes de horas complementares em instituições de ensino privada ou pública. Para entrar no curso é preciso que os interessados tenham um computador conectado à internet, muitos deles podem ser ser acessados por meio de dispositivos móveis e também por tablet. Isso facilita muito o acesso em qualquer hora e qualquer lugar, sem necessidade de se deslocar e investir em transporte.
Pesquise na internet e escolha uma boa instituição para que seu curso seja completo e com certificado.
Depois finalizar o curso você pode receber seu certificado digital . Você tem a opção de imprimir ou pagar uma taxa para receber em sua residência.
Escolha o lugar ideal
Antes de abrir seu negócio é preciso que o empresário faça uma análise do mercado consumidor. Somente assim é possível prever as vendas e se diferenciar dos concorrentes.
A área de alimentos vendidos na rua fazer uma pesquisa ou um estudo de mercado é um fator muito importante. Seu caminhão não pode ficar estacionado em qualquer lugar, por isso a escolha do local pode acabar com as chances do seu sucesso.
Alguns aspectos são importantes como:
Não é permitido estacionar em frente de estacionamento de ensino, farmácias, hospitais, portões de acesso a edifícios e repartições públicas. Seu Food Truck não poderá ser estacionado em ruas e residenciais ou zoas industriais.
Escolha um cardápio simples e com bons preços
Não escolha muitas opções e valores altos. Essa opção foi criada para oferecer opções simples e com melhor preço.
O ideal é que as opções custem em média de R$30,00. Para conseguir oferecer uma preço e uma boa qualidade, o ideal é colocar um cardápio simples que atenda as principais demanda ao público.
Com todas essas dicas você verá como seu Food Truck se tornará um sucesso no local que você escolher. Esse negócio é uma tendência muito lucrativa para quem tiver um bom planejamento.
